準備迎接櫻桃季

在做Thinning的同時，我們的櫻桃包裝廠也正要開始動起來了，為的就是準備迎接接下來一個半月的櫻桃季，所以老闆一家這時候除了顧果園看櫻桃的成熟狀況外，就是準備包裝廠所有相關的東西了。

這就是我們櫻桃園的包裝工廠，以包裝廠來說他算是小的，不過麻雀雖小五臟俱全。

果園的名稱是老闆用自己孫女的名字命名的，他孫女叫Brooke，加上這地方在谷地中間，所以就加個vale，因此我們的果園叫Brookevale Cherries。 Cromwell大大小小的櫻桃園不算少，但是包裝廠才四、五家，也因為這樣，每到櫻桃季每個包裝廠都忙得要命，老闆實在找不到包裝廠幫他們包，所以就只好自己貸款蓋了這間包裝廠，一切自己來，還可兼幫另三家果園包。

再過幾天櫻桃季就要正式開始了。好期待~~~

老闆準備超多籃子的，這些就是要給Picker採櫻桃時用的。

採櫻桃是以籃計費的，這一籃要裝五公斤的櫻桃，然後算一桶的錢，老闆說後來上手了一天拼個50籃不成問題。

準備裝箱的櫻桃盒子，很可愛吧! 這是老闆他們自己設計的樣式，顏色很討喜，很適合拿來做禮盒送給別人，跟一般死死板板的包裝盒很不一樣。

別家櫻桃廠的紙盒，你看是不是就遜掉了...

在包裝廠內的折紙盒這個工作，其實是個大家都想要的工作，工作簡單又可以走動，不用一直低著頭看著櫻桃。有時候我們早上會早起幫忙做一兩小時的紙盒，多賺點外快，哈~~那時真拼 :P

大紙箱 - 這裡面會有裝兩公斤裝的櫻桃六盒，所以總共十二公斤來出貨。有陣子Emily幫老闆作包裝紙盒的工作，然後把包好的箱子般到冰庫，一整天做下來，搬了數十盒的12kg箱子，真的挺累人的。

這些盒子很快的就要裝滿櫻桃了...

這是秤重區，洗乾淨及被挑選過後的櫻桃，就會一個個送來這秤重，裝入盒子內。

乾淨的工作環境，這是家非常乾淨又新的包裝廠，連廁所都很新很好，不過我覺得這跟老闆的個性也很像。他們非常愛乾淨，每天下班我們都輪流清掃packhouse，維持整潔。

包裝廠內的溫度基本上都不高，尤其有時候會跑冰庫，在這裡面上班快兩個月，幾乎都是冬裝為主，尤其每天碰冰水洗過後的櫻桃，早上一開始都常常冷到發抖。

櫻桃都差不多準備可以採了，老闆採了幾顆下來試甜度與脆度，只有一個字，讚啦~~

Celeste Cheeries，這是這果園最早成熟的品種。

Forklift - 老闆就是靠它來運這些櫻桃上貨車啦

櫻桃很怕水，尤其是成熟後準備採收的櫻桃，只有有過多的雨水，就會從梗那邊開始爛下去。偏偏Cromwell夏季櫻桃採收時期的12月又是最多雨的時候，所以這裡的果園老闆可辛苦了，只要看雨水太多的時候，大家就要聯合請直升機來這果園這邊吹，把多餘的水利用強風掃掉。一趟費用分攤下來也要三四百元紐幣，一整個季節下來也要花個三到四趟的費用，很驚人，所以說農夫真的看天吃飯。

這直升機是從Queenstown飛過來的，說到Queenstown因該可以想到，這直升機原本是在Queenstown做觀光用途的，只是農夫們需要這台「大電風扇」，所以它就有外快可以賺了。之前在葡萄園工作的時候，我們的manager也是請直升機來灑農藥，紐西蘭的直升機可說是觀光、農業一機兩用。

櫻桃這水果還真的蠻難搞的，難怪在台灣賣這麼貴。在要開始採收的時候，只要過多的雨水，櫻桃很容易就爛在樹上。印象蠻深刻的，就在我們準備要開始採收那長的又大又漂亮的Sonnet Cherries的時候，突如其來的一場大雨，70%的櫻桃吸過多的水份後就裂開來了，害得Picker一邊採一邊丟(裂開的櫻桃不能賣，採到了只好往地上丟)，真是損失慘重，浪費了這些好吃的櫻桃。