挑戰檸檬蛋糕

繼上次Emily做了巧克利Muffin後，這次我們來挑戰蛋糕啦，買好材料後，開工...

削檸檬的皮下來，削的時候很香呢!

準備好的檸檬皮，兩顆檸檬的分量。

糖+奶油，蛋糕固然好吃，但是自己在做的時候往往發現奶油和糖的用量驚人！

加入兩顆蛋黃，和上個步驟一起攪拌。

蛋白待會準備發泡

擰檬汁

加入擰檬汁及擰檬皮後開始攪拌

核桃

用機器把蛋白發泡比較快

把蛋白跟核桃都加進去攪拌均勻

準備好了

倒入烤盤

180度經過四十分鐘烤後即完成

雖然外型不太優，但是很香喔 檸檬淡淡的清香。

切面圖，試吃後覺得蠻成功的，讚 !